domingo, 18 de agosto de 2013

Bouquet Garni


O bouquet garni é um conjunto de ervas aromáticas destinado a temperar pratos e molhos em diversas receitas culinárias. Os ingredientes formam um bouquet amarrado com um elástico ou linhas que possam entrar em contato com o alimento. 





 Composição basica do Bouquet Garni: louro,salsa, alho poró, tomilho.
Mais voce pode acrescentar outras ervas de acordo com o prato preparado, vc pode fazer um amarrado com barbante, envolver numa gase ou usar um infusor de chá.
























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